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さつまいものサラダ・２
今が旬のさつまいも＾＾
頻繁に食卓に並びます♪
簡単★白あえにしてみました！
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＜材料＞
さつまいも １本
厚揚げ １枚
しょうゆ 小さじ１
みそ 小さじ１
マヨネーズ 小さじ２
ごま
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①さつまいもを小さめの一口大に切って、耐熱皿にのせラップ。
レンジで４～５分加熱する。
②厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、小さく切る。
ボールに入れ、手でこねるかすりこ木でつぶす。
③↑②に、調味料を入れてまぜる。
④”チン”できたさつまいもを③と混ぜて出来上がり♪
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実家の近くにはお豆腐屋さんがあって
簡単におからが手に入ったんですけどね・・・
調味料を”ゴマドレッシング”に変えるのもアリです☆
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