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ぶり大根
寒くなると食べたくなるなる☆
”ぶり”が半額だったんで迷わず買っちゃいました♪
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＜材料＞
ぶり 4切れ
大根 １０cm
しょうが １かけ
＜煮汁＞
水 １/２cup
酒 １cup
みりん １cup
しょうゆ １cup
砂糖 大さじ１
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①大根は厚めに皮をむいて２cmくらいの半月切りに。
→半透明くらいまで茹でて、その後軽く水にさらす。
②ぶりは１切れを２～３分にして、熱湯をかける。
→冷水であらい、水気を拭く。
③鍋に＜煮汁＞と、ぶり・大根・しょうがを入れ
落し蓋をして、弱火で煮る。
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最初はちょっと手間がかかるけど、
その分おいしくなりますから♪
＊あ、大根の皮は捨てちゃダメですよ＊
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